Tätigkeitsberichte Ökologie

Wirtschaftliche Perspektiven mit Herstellung von Konserven in der Ukraine

Seit dem Ausbruch des Kriegs in der Ukraine versucht eine NGO die Not der Zivilbevölkerung zu lindern. Sie ist seit über dreissig Jahre in der Region Transkarpatien im westlichen Teil der Ukraine präsent. Viele der geflüchteten Menschen werden nicht mehr zurückkehren können und möchten sich langfristig in der Region ansiedeln. Das Projekt „Offenes Dorf Nischnje Selischtsche“ versucht, dies zu ermöglichen. Neben der Schaffung von Wohnraum braucht es auch wirtschaftliche Perspektiven. Aktivitäten, die mit der extensiven und teilweise schon heute biologisch geführten Berglandwirtschaft in Verbindung stehen, werden realisiert. Von den geschaffenen Strukturen können auch die lokalen Kleinbauern profitieren. Auf der Fläche befindet sich ein landwirtschaftliches Gebäude, das auch Räumlichkeiten für die Herstellung von Konserven bietet, in der überschüssiges Gemüse, aber auch wildwachsende Pilze und Beeren verarbeitet werden können. In dieser Verarbeitungsstätte sind neben verschiedenen Installationen zum Einmachen der Produkte auch ein Kühlzimmer und ein Sterilisationsapparat geplant. Wir finanzieren einen grossen kippbaren Kochtopf inkl. Transport und Installation.

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